.
Дата 02.03.16

Салат з білим і чорним виноградом і яловичиною





Салат з білим і чорним виноградом і яловичиноюСалат з білим і чорним виноградом і яловичиною – це дуже смачне блюдо, яке може бути подано, як доповнення, а так само як і основне блюдо.

Для приготування цього чудового салату потрібні будуть наступні продукти:





– півкіло яловичої вирізки;
– сіль;
– один гострий перчик;
– 100 г ягідок білого винограду;
– перець мелений чорний;
– 150 г салату листового;
– три зубчики часнику;
– 100 г ягід чорного винограду;
– 2,5 см почищеного імбиру;
– 2 ч. л. коричневого цукру;
– 2 ст. л. масла рослинного;
– 1 ч. л. обсмажених насіння кунжуту;
– 2 ст. л. порізаної кінзи.

  1. У розігрітій олії смажимо відбиту яловичину, з кожної сторони її треба обсмажити по п’ять хвилин.
  2. Виймаємо шматок зі сковорідки і ріжемо його на смужки.
  3. Посипаємо яловичину кунжутним насінням.
  4. Чисті виноградні ягоди ріжемо навпіл.
  5. Рвемо руками листя салату.
  6. На велике блюдо кладемо спочатку великі шматки салату, на них зверху розкладаємо по діагоналі виноград і смужки яловичини.
  7. Подрібнюємо гострий перчик, який перед цим треба очистити від насіння, а ще часникові зубки, імбир і кінзу. Цю процедуру треба виконати за допомогою блендера.
  8. Потім заправляємо салат сіллю, коричневим цукром і перцем.
  9. Поливаємо соусом.