.
Дата 08.05.16

Варення з гарбуза





jem-tykvaДля більшості з нас аромат варення пробуджує дитячі спогади, коли безпечність і шум були невід’ємною частиною нашого повсякденного життя, і наші бабусі робили все можливе, щоб задовольнити наші найбільші кулінарні примхи. Отже, давайте повернемося до тих часів і зробимо чудовий джем, щоб у нас було ще більш солодке і чарівне свято.





Склад:

400-450 г пюре гарбуза
180 г коричневого цукру
100 мл кленового сиропу
1 столова ложка лимонного соку
1/4 чайної ложки меленої кориці
1/8 чайної ложки тертого імбиру
1/8 чайної ложки кардамону
1-2 палички гвоздики

Спосіб приготування варення з гарбуза:

Печений гарбуз змішати в блендері, щоб вийшло пюре. Після цього влити пюре і всі інші продукти в каструлю, варити перемішуючи на сильному вогні протягом 20 хвилин. Коли текстура стане досить густою, зняти з вогню, і почекати, поки суміш охолоне, після того розкладіть її по банкам. Джем зберігати в холодильнику.